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通常の黒毛和牛の脂の融点は約26℃。これに対して、松阪牛は約17℃と低く、口に入れたとたん脂がとけて甘みが広がる。
この特徴を利用して、生肉をフレークにし冷凍した。そのまま熱々のご飯にのせるとさっと溶けて、松阪牛の丼が完成する。

「生のお肉をおいしくお手軽に食べれる!」をキーワードにコンセプトを考えた、牛肉の最高峰・松阪牛を使用した贅沢な一品です。
脂質が大変良いところから、生で食べてもくどさが残りません。赤身の旨み・脂身の甘みのバランスがとっても優れております。
今では簡単に食することが出来ない生の牛肉で、2011年10月より施行された、新・生食規格基準に対応した日本第一号となる正真正銘生食牛肉です。品質においても世界的にも権威あるモンドセレクションにて2011年・2012年と連続最高金賞を受賞させて頂きました。



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<セット内容>
こだわりホルモン(みそ味)500g・上ホルモン(みそ味)500g・コリコリ塩ホルモン500g・豚ハラミ焼肉500g・ミックスホルモン(みそ味)500g。越前のホルモン屋おすすめの美味しいホルモンが、5種類はいっています。それに、自家製つけだれ300mlにキムチもついて、とってもおすすめなホルモンセットですよ!!






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最終更新日:2022年06月02日

新着情報

2022年06月02日
農薬登録情報ダウンロードを更新しました。
2022年06月01日
登録・失効農薬情報を更新しました。
2022年04月28日
農薬抄録及び評価書を更新しました。
2022年04月06日
農薬検査に係る検討会を更新しました。
2022年04月06日
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[農薬カードゲーム]教育教材を掲載しました。
2022年03月15日
[農薬カードゲーム]農薬カードゲーム紹介動画を掲載しました。
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農薬の検査技術に関する調査研究を掲載しました。

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